Kávétársaság – espresso felsőfokon

Március végén elmentünk a Vintage piacra nézelődni (az Ötkertben tartották). Mi főleg azért mentünk, hogy inspirálódjunk, hogyan és milyen kiegészítők segítségével tudunk még jobb fényképeket készíteni az ételekről.

Ahogy sétáltunk hazafele, egy nagyon exkluzív kávézóra bukkantunk. Én, mint nagy kávés rögtön mondtam, hogy egy jó espressora vagy ristrettora ugorjunk be. Már maga a kirakat is tetszett – profi kávégép a bejáratnál. Ahogy beléptünk a Kávétársaság bárjába, rögtön megfogott a hangulat. Letisztult színek, kávéházi hangulat modern stílusban. Ezekben a helyekben azt szeretem, hogy nem akarják túlgondolni a kávét és a kávézás élményét. Pont annyi dekoráció volt, amennyi kell, és meghagyják a kávé ízvilágának azt a feladatot, hogy a vendégek miatta térjenek vissza, ne azért, mert egy focimeccset itt néztek meg tegnap este.

Elsőként ami megfogott, az egy vitrin volt, ahol csúcs profi készülékek voltak kiállítva – mestermű. Ez úgy van megoldva, mintha egy Ferrari szalonban lennénk. A shop pedig, mint egy szentély, úgy lett kialakítva. A világ szinte minden tájáról forgalmaznak különlegességeket. Emellett speciális szálas teák is kaphatóak (nem szeretem a filteres teákat!!). Nem is bírtam ki, hogy ne nézelődjek és kutakodjak bent. Tényleg minden kapható: kapszulás kávék, szemes, vagy őrölt, filteres…. Mindenki megtalálja, amit szeret. Nekünk sajnos még nincs itthon kávéfőzőnk. Ebben még nem jutottunk dűlőre Feleségemmel, hogy akkor kapszulás, vagy pedig lépjünk egy szintet, és hobbi baristaként beruházunk egy olyan készülékbe, amivel megadjuk a rituáéláját a koffeinnek: mi magunk őröljük és készítjük el nagynyomású gépben. Talán a sors akarja így, ha már egy jó kávét akarunk, inkább bemegyünk a városba érte. És megéri, mivel ezzel is egy újabb élménnyel gazdagodunk, kettesben egy kávé mellett beszélgetünk és romantikázunk, miközben megízlelhetünk mást is a megszokottól. Mindeközben ilyen kis kincseke fedezünk fel, mint a Kávétársaság.

IMG_20170329_073039_281

A baristák profik voltak. Kedvesek, felkészültek és minden kérdésünkre válaszoltak. Az külön tetszett, hogy érződik rajtuk a lelkesedés, szeretik amit csinálnak.

Hezitáltam a ristretto és espresso között, végül utóbbira esett a választás. Kétfajta kávé volt: egy erősebb olasz stílus és világosabb, lágyabb ízvilág. Mint ahogy azt már a pizzás bejegyzésemben is írtam, ilyenkor kicsit mindig olasznak képzelem magam. A pohár nagyon szép, letisztult logo, igényes színvilág.

A kávé isteni volt. Nem csalódtam. Amilyennek egy jó espressonak lennie kell. Én ízesítés nélkül iszom (ha jó minőségű az alapanyag), mert így jönnek ki igazán az aromák. Nem vagyok egy gurmé, mármint nem tudom leírni a citrusosságot, keserűség fokát, milyen kezek szedték, mit lehet belőle kiérezni. Egyszerűen érzem benne a minőséget, odafigyelést, a kávészemek finomságát. Ami eszembe jutott az első kortyoknál, a mediterrán életérzés: ódon szűk kis utcák, mopedek, stílusosan öltözött emberek, szieszta, “Ciao”… nekem ez jelenti a tökéletes kávét.

Dóri egy lattet kért (szerencsére odafigyelnek itt is, és volt laktózmentes tej). Nyilván abba is belekóstoltam, finom volt.

Összegezve: biztosan betérünk többször is ide, ha a belvárosban járunk. És alig várom már, hogy itthon is el tudjam készíteni. Alapanyagot biztosan fogok rendelni a Kávétársaságtól.

received_785354011616726.jpeg

img_8996

17918974_797607003724760_571482197_n

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

Powered by WordPress.com.

Fel ↑

%d blogger ezt kedveli: