Búzasörös kenyér – gyúrás és dagasztás nélkül, hagyjuk a sörélesztőt dolgozni

Amikor agglegény voltam, sosem kellett azon elgondolkoznom, ha itthon kenyér nincs, de sör van, akkor mi a teendő. Egyértelműen a sör nyert, nem nagyon izgatott, hogy nincs mit enni. Férfi ember lévén így jönnek a nagy gondolatok, világmegváltó ötletek, a globális felmelegedés problémájának megoldása. Ám amióta házas vagyok és érettebben, vagy mondjuk ki, felelősségteljesebben gondolkozom,... Continue Reading →

Rebarbarás mentás joghurtturmix

Itt van a nyár, és ebben a melegben egyre kevésbé kívánom a masszív kajákat. Szerencse, hogy beindult már az eperszezon, kapható már sárgadinnye is, így eljött a gyümölcsszezon ideje. Meg persze a jó hideg sör is jobban esik (bár én a pincehideg sört szeretem, a nagyon hideg amúgy sem jó a szervezetnek). Mint zsolcai gyerek,... Continue Reading →

Spagetti grillezett cukkinivel, parmezánnal, sajtos szószban

Spaghetti alle Zucchine con Parmigiano - indítsuk rögtön mediterrán életérzésben ezt az izgalmas receptet. A hétvégén végre újra eljutottunk piacozni Dórival. Nagyon hiányzott már. Az egyik legcukibb néninél vettünk is gyönyörű cukkinit, amiből ez a recept is készült. Persze mellette beszereztünk még sárgadinnyét, paradicsomot, petrezselyem zöldjét, sóskát, spenótot...felsorolni is hosszú, egy adagot ki is vittünk... Continue Reading →

Zoska – reggeli, sárga bicikli és a defekt története

Nincs is annál jobb, mint amikor az egész heti hajtás után hétvégente minden rohanástól mentesen, időkényszer nélkül, nyugodtan egy jót reggelizhetem. A Feleségem pedig imád új helyeket felfedezni és megismerni. Már hétköznap este mutogatja nekem, milyen helyeket talált, milyen különlegességek kaphatóak, vagy épp maga a hely varázsa az, ami miatt érdemes meglátogatni. Ezeket persze mindig... Continue Reading →

Spárgás tonhalas fusilli camembert sajttal

Hosszú hét volt, hajtottam minden nap, mint egy igás ló. Tényleg megállás nélkül csináltam a munkámat - volt olyan pillanat, amikor 15 percig ültem a gép előtt és néztem magam elé. Leállt minden fogaskerék, minden gondolat, egy "walking dead" lettem. Lefőtt minden. Nektek volt már ilyen érzésetek? Ilyenkor elgondolkodom, hova ez a hajtás, miközben kint... Continue Reading →

Brokkolikrémleves egy kis spárgával megbolondítva

Nagyon izgalmas recepteket terveztem a hétre, ám a tegnapi bevásárlás után minden terv szertefoszlott. Mivel Feleségem bölcsességfog fájása már enyhült, így a szombati napot egy zseniális reggelivel indítottuk a Zoskában. Mennyei volt, erről később írok még mindenképp (izgalmas történet lesz, ami végül egy gumisnál végződött). Sajnos így nem maradt időnk egy jó kis piacozásra és... Continue Reading →

Banánkenyér makákó módra

Próbáltam valami vicces és frappáns nevet adni a banánkenyérnek, hogy feldobjam ezzel mostani bejegyzésem. Vagy hogy őszinte legyek, kitűnjön a többi hasonló recept közül a sok gasztro bejegyzés tengerében és a google is jobban szeresse :). Kreativitásom azonban most nem égett 100%-on, így nem tudtam kitalálni egy olyan nevet, amely talán a jövőben Coca-cola nagyságú... Continue Reading →

Reggeli napindító turmix és puding 1.

Gyerekként a reggelit mindig egy hamisítatlan Pöttyös túró rudival indítottam. Ez még az eredeti klasszik rudi volt, ami 3-4 napon belül már megsavanyodott, mivel nem tartalmazott még olyan tartósítási eljárást, mint most. Igaz, abban az időben a Borsodi sörnek is kb 8 nap volt a szavatossági ideje - de gondolom az sosem romlott meg senkinél.... Continue Reading →

Bajor perec – egy kiváló sörkorcsolya szombat estére

Sörözés közben megéhezem, mint általában mindenki, és késztetést érzek arra, hogy az elfogyasztott komló és maláta főzetet valamivel kicsit felszívjam, hogy ezután szabad folyást engedjek a következő korsónak 🙂 Tényleg igaz a mondás, hogy a sör valójában nem is hízlal - helyette pont a sok sörkorcsolya, vagy éppen egy keményebb sörözés után a hajnal gyros,... Continue Reading →

Csicseriborsó fokhagymás spenótos ágyon

Az Asszonnyal vettünk a sashalmi piacon szárított csicseriborsót - valamikor a tél vége felé. Akkor még nem terveztem meg előre, hogy éppen adott héten mit is akarok főzni, így amikor beléptünk ebbe a kis üzletbe, ahol magvak és szárított dolgok voltak, megvettünk mindent, ami szimpatikus volt (még most is ott figyel egy üveg sárgaborsó is...azzal... Continue Reading →

Szicíliai tészta, avagy “pasta alla norma”

Tegnap este hazajövet azon gondolkoztam, mit kellene csinálni ma ebédre. Ilyenkor amikor metrózom és buszozom, ez mindig megnyugtat és segít abban, hogy ne arra koncentráljak, éppen ki áll bele az arcomba, vagy vág gyomorszájon egy jól megpakolt kistáskával, vagy éppen a buszra szállva még fellépve befújom a cigifüstöt, nehogy kárba vesszen, én meg hagy szagoljam... Continue Reading →

A nevem Béci, Dudás Béci

Mivel Dórinak mindene a divat, smink, csillogás, cipő, és ami ehhez kapcsolódik, ezért nagyon megörült, amikor egy este úgy állítottam haza, hogy szereztem két jegyet az idei ELLE Fashion show 2017-re. Én kicsit szkeptikus voltam, hogy én mit csinálok ott (??), ám azért őszinte leszek, öltönybe és nyakkendőbe én is szeretek megjelenni (főleg, hogy nagy... Continue Reading →

Powered by WordPress.com.

Fel ↑